[单选题]

以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是(  )。

A.棕榈酸(C18:0)

B.油酸(C18:1)

C.α一亚麻酸(C18:3)

D.γ一亚麻酸(C18:3)

E.花生四烯酸(C20:4)

参考答案与解析:

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