[单选题]《茶经・七之事》所引事典，虞洪遇丹丘子事载于（）A . 《神异记》B . 《搜神记》C . 《异苑》D . 《续搜神记》
[判断题] 名茶是茶中珍品，是优越的自然条件、优良的茶树品种、精细的采摘方法和精湛的加工工艺技术相结合的产物。A . 正确B . 错误
[多选题] 《茶经》说不用膏木和败器煮茶，膏木指（）A . 桂B . 桑C . 槐D . 柏E . 桧
[判断题] 龚春是紫砂壶的鼻祖。A . 正确B . 错误
[单选题]绿茶制作的第一个工序是（）。A .杀青B .揉捻C .干燥D .摊凉
[多选题] 除了《茶经》，陆羽另著有（）A . 《谑谈》B . 《吴兴图经》C . 《沧浪诗话》D . 《武林山记》E . 《字韵指掌》
[单选题]《茶经》全书总计（）字。A . 6000多B . 7000多C . 8000多D . 9000多
[单选题]《茶经・七之事》引孙楚《歌》，没有提到（）A . 茱萸B . 姜桂C . 黄菊D . 白盐
[单选题]茶叶采摘，其方法主要有（）。A .手工采B .机械采茶C .都是D .都不是
[判断题] 陆羽认为，“三沸”以上的水不合适烹茶。A . 正确B . 错误
[多选题] 下列选项中《大观茶论》概括的茶道精神是？（）A . 致静B . 致清C . 导和D . 韵高
[单选题]我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么？（）A . 《大观茶论》B . 《神农本草》C . 《茶经》D . 《天工开物》
[单选题]一般来说，煮水一升，用竹匙挑起茶叶末（）A . 一平方寸B . 两平方寸C . 三平方寸D . 四平方寸
[单选题]六大类成品茶的分类依据是（）A .茶树品种B .生长地带C .采摘季度D .加工工艺
[多选题] 我们常说的饮茶方式有哪几种？（）A . 清饮B . 调饮C . 煮茶D . 煎茶
[判断题] 鲍照著有《香茗赋》。A . 正确B . 错误
[多选题] 陆羽认为，采茶较好的时期是（）A . 一月B . 二月C . 三月D . 四月E . 五月
[判断题] 紫砂壶一般有紫色、红色、黄色、绿色等。其中,高档绛紫色、墨绿色紫砂壶为上品。A . 正确B . 错误
[判断题] 普洱茶属非酶性氧化的后发酵茶类，是将晒青茶泼水堆积发酵而制成。普洱茶有许多造型各异的紧压茶。主产区在云南思茅地区。A . 正确B . 错误
[单选题]日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，茶艺师为其服务时应注意（）。A .茶水比例B .用水选择C .泡茶规范D .茶叶用量
[单选题]据《茶经》，茶之笋者，长（）A . 四五寸B . 两三寸C . 七八寸D . 八九寸
[单选题]据《茶经》，札的形状像（）A . 木筷B . 圆石C . 长枪D . 巨笔
[多选题] 茶叶质量的高低，主要取决于（）的合理程度。A . 鲜叶质量B . 制茶技术C . 企业性质D . 以上都不是
[多选题] 自茶被饮用之后，也就开启了茶文化的历史，两晋南北朝是茶文化酝酿形成时期，此后，经历了哪几个发展阶段呢？（）A . 隋唐五代B . 宋代C . 明清D . 当代
[单选题]鲜叶质量的主要指标是（）。A .鲜叶嫩度和匀净度B .匀净度和新鲜度C .鲜叶嫩度和新鲜度D .鲜叶嫩度、匀净度和新鲜度
[单选题]据《茶经》，铸造釜时，外面抹沙，主要是利用其（）的特性。A . 粗B . 涩C . 小D . 硬
[判断题] 乌龙茶有活力醒脑的功效。A . 正确B . 错误
[单选题]判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、（）、香气、净度来看。A .色泽B .滋味C .汤色D .叶底