[单选题]在进行动物性食品理化分析时，一般要求变异系数应小于（）。A .5%B .3%C .2%D .1%
[单选题]称样时要求天平感量为0.1mg描述正确的是（）。A .用千分之一天平称样B .用万分之一天平称样C .用十万分之一天平称样D .用机械天平就可以
[单选题]PFPD检测器适合于检测类型的样品（）。A .含S、P的有机化合物B .含N、P的有机化合物C .含C的有机化合物D .所有化合物
[单选题]配制浓硫酸时应将（）。A .水入酸中B .硫酸倒入水中C .一半酸一半水一起混匀D .任意混合均可
[多选题] 色谱按分离原理分（）。A .吸附色谱B .凝胶色谱C .分配色谱D .离子交换色谱E .生物亲和色谱
[单选题]pH电极的内参比电极是（）。A .甘汞电极B .银－氯化银电极C .铂电极D .银电极
[单选题]400～760nm波长为（）光区，2.5～25μm（按波数计为4000cm～400cm）波长为（）光区。A .可见，红外B .红外，可见C .紫外，红外D .红外，紫外
[单选题]含（）是蛋白质区别于其他有机物的主要标识。A .磷B .硫C .氮D .碳
[单选题]对特硬玻璃描述不正确的是（）。A .是玻璃仪器中SiO2含量最高，达80%以上B .溶化点比硬质玻璃高，达800度以上C .线膨胀系数比其他玻璃高D .用于生产允许加热玻璃
[判断题] 应用二极管阵列检测器可以获得具有三维空间的立体色谱光谱图。A . 正确B . 错误
[多选题] 气相色谱法有哪些特点（）。A .高灵敏度，可作超纯气体，高分子单体的痕迹量杂质分析和空气中微量毒物分析B .高选择性：可有效地分离性质极为相近的各种同分异构体和各种同位素C .高效能：可把组分复杂的样品分离成单组分D .速度快：一般分析，只需几分钟即可完成，有利于指导和控制生产
[单选题]下列关于乙醚的说法中错误的是（）。A .乙醚是无色、有特殊气味的液体B .微溶于水，比水轻C .乙醚最适合于提取复合脂类D .乙醚蒸馏时不能蒸干，否则易发生爆炸
[判断题] 两个组分的分配系数完全相同时，气相色谱也能将它们分开A . 正确B . 错误
[多选题] 单位关系如下正确的是（）。A .ng/mL=ng/g=mg/kg=mg/L=ppb=10-6B .ng/mL=ng/g=ug/kg=ug/L=ppb=10-9C .pg/mL=pg/g=ng/kg=ng/L=ppt=10-12D .1mL=1000uL
[多选题] 不符合磺胺类试剂盒试验离心的条件（）。A .2-8℃，离心力3000g的条件下，离心10minB .离心力3000g，离心10minC .离心力5000g，离心10minD .2-8℃，离心力5000g的条件下，离心10min
[判断题] 气相色谱是气相色谱法和气相色谱仪的简称。A . 正确B . 错误
[多选题] 冷冻食品应在（）进行检验。A .45℃以下不超过30minB .45℃以下不超过15minC .2℃-5℃不超过15h解冻后D .2℃-5℃不超过18h解冻后
[单选题]利用重氮化偶合反应光度法可以测定食品中的亚硝酸盐，其原理是在弱酸条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸柰乙二胺偶合形成（）染料。A .黄色B .红色C .紫红色D .淡黄色
[判断题] 将28.175和28.051处理成3位有效数字，则分别为28.2和28.1。A . 正确B . 错误
[单选题]在液相色谱中下列哪个检测器是液相使用的（）。A .光电二极管阵列检测器B .电子捕获检测器C .热导检测器D .氢火焰检测器
[多选题] 链霉素和双氢链霉素检测要求的温度有（）。A .2-10℃B .20-35℃C .2-8℃D .20-25℃
[单选题]在液相色谱中，为了提高分离效率，缩短分析时间，应该采用（）。A .高压泵B .梯度淋洗C .加温D .自动进样器
[多选题] 实验室应通过实施质量方针和质量目标，应用（）来持续改进管理体系的有效性。A .审核结果B .数据分析C .纠正措施和预防措施D .管理评审
[多选题] 用试剂盒检测样品时，需要5倍稀释的检测项目是（）。A .四环素B .氯霉素C .氟喹诺酮类D .黄曲霉毒素M1
[判断题] 在液相色谱法中，约70－80%的分析任务是由反相键合相色谱法来完成的A . 正确B . 错误
[单选题]我国的法定计量单位中，表示电流的是（）。A .瓦特B .安培C .伏焦D .耳特
[多选题] 北京望尔试剂盒曲线一般为（）。A .倒S型B .倒S型的上半段C .倒S型的下半段D .S形
[单选题]纠正措施应何时实施（）。A .立刻B .在商定的时间内C .在下次审核前D .在下次评审前
[单选题]对于大多数定量分析，试剂等级应选用（）。A .分析纯试剂B .优级纯试剂C .工业试剂D .色谱纯试剂
[多选题] 色谱的分类按固定相性质分为（）。A .气相色谱B .液相色谱C .填充柱色谱D .毛细管柱色谱