[单选题]展销会的预备金一般占（）的5%～10%为宜。A.赞助费用B.设计与建造费C.总费用D.会务费
[单选题]品饮铁观音乌龙茶时，茶水的比例以（）为宜。A.1：10B.1：20C.1：50D.1：80
[判断题]武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表。（）A.对B.错
[单选题]具有代表性的闽南乌龙茶有（）、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。A.小红袍B.大红袍C.铁观音D.白鸡冠
[判断题]明代以后，茶挂中内容主要含义有茶品、价码、泡艺。（）A.对B.错
[单选题]陆羽《茶经》指出：其水，用（）上，江水中，井水下。A.蒸馏水B.纯净水C.山水D.雨水
[判断题]明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“四名家”。（）A.对B.错
[单选题]劳资关系发生纠纷，当事人可以向（）申请调解。A.当地的仲裁委员会B.向人民法院C.民事纠纷委员会D.本单位劳动争议调解委员会
[单选题]冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以（）为宜。A.60℃B.80℃C.90℃D.100℃
[单选题]清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次为（）。A.“香”B.“韵”C.活D.清
[单选题]窨花茶一般都具有（）。A.头泡香气低沉B.浓郁纯正香气C.有茶味无花香D.有花干无花香
[单选题]冲泡（）的适宜水温是90℃左右。A.白牡丹茶B.水金龟茶C.铁观音茶D.茉莉花茶
[判断题]竹木茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。（）A.对B.错
[单选题]大红袍原产于福建省武夷山九龙窠高岩峭壁上，茶叶分类上属于（）。A.红茶B.黄茶C.绿茶D.青茶
[单选题]日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，茶艺师为其服务时应注意（）A.茶水比例B.用水选择C.泡茶规范D.茶叶用量
[单选题]将乐擂茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花，其作用是（）。A.清热解暑B.预防感冒C.治疗肠炎D.增加擂茶的香味
[判断题]潮汕工夫茶茶艺中，“烫壶温盅”的目的是提高茶壶和茶盅的温度。（）A.对B.错
[单选题]扁平形名优绿茶的代表是（）。A.龙井茶B.碧螺春C.雨花茶D.六安瓜片
[单选题]冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20～30mL的容积。A.1～2B.3～4C.5～6D.8～10
[单选题]构成礼仪最基本的三大要素是（）A.语言、行为表情、服饰B.礼节、礼貌、礼服C.待人、接物、处事D.思想、行为表现
[单选题]从心理学基本知识来看，茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和（）。A.茶艺演示B.接待礼仪C.言语交往D.微笑服务
[单选题]A.晚安B.请等一下C.您好D.欢迎光临
[单选题]下列属于展销会经费开支项目的是（）。A.展位出租费B.赞助费C.接待费D.场地使用费
[单选题]作为一位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如（）似一位铁面无私的判官。A.春季B.夏季C.秋季D.冬季
[判断题]广彩的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。（）A.对B.错
[单选题]审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格为杯高（）。A.73mmB.75mmC.70mmD.68mm
[单选题]构思（）是展销会会务准备工作之一。A.整个展览结构B.展位布局图C.展览活动安排D.会务安排
[单选题]茶树性喜温暖、（），对纬度的要求是南纬45°与北纬38°间都可以种植。A.干燥B.潮湿C.水湿D.湿润
[单选题]将旅游与（）结合，借助旅游来宣传、发展少数民族茶文化，会取得更好的经济效益和社会效益。A.茶乡民俗风情B.品茶礼节C.茶艺D.茶园
[判断题]氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。（）A.对B.错