生物化工题库

[问答题] DNA复制的保真性是指什么？

[问答题] 蛋白质变性的概念及其本质是什么？

[问答题] 生物化学的主要内容是什么？

[问答题] 简述空气中微生物的数量与环境有密切关系？

[问答题] 简述固醇的生物功能。

[问答题] 为什么DNA不易被水解，而RNA易被水解？

[问答题] 什么是点突变、框移突变，其后果如何？

[名词解释] 转导作用

[问答题] 简述痛风症的形成机理及治疗原理。

[问答题] 简述体内氨基酸代谢状况。

[判断题] 葡聚糖凝胶sephadexG-50，表示干胶吸水率，数字越大表示排阻极限越小。A . 正确B . 错误

[名词解释] 酶的变构调节

[问答题] 何谓层析技术？举例叙述四种层析技术及各自原理。

[问答题] 反应器的重要操作参数有那些？分别说明。

[问答题] 操纵子各部分的功能是什么？

[问答题] 酶的特点有哪些？

[名词解释] 螺旋环螺旋（helix-loop-helix）

[问答题] 食物蛋白质消化产物是如何吸收的？

[问答题] 为什么维生素B1缺乏会患脚气病？

[问答题] 参与蛋白质消化的酶有哪些？各自作用？

[问答题] 当发酵液为非牛顿性流体时，说明发酵罐搅拌功率的计算方法。

[问答题] 简述遗传密码的基本特点。

[问答题] 简述tRNA的二级结构特点及每一部分的功能。

[问答题] 试述维生素A缺乏时，为什么会患夜盲症。

[判断题] 离心时间越长对固液分离越有利。A . 正确B . 错误

[问答题] 卷发（烫发）的生物化学基础。

[问答题] 简述酸中毒的机理。

[判断题] 纯酶和粗酶有相同的研习分级范围。A . 正确B . 错误

[问答题] 氨基酸的两性电离、等电点是什么？

[问答题] 温快速杀菌的原因是什么？灭菌的控制参数是什么？