生物化工题库

[判断题] PFR反应器中，沿轴向的反应速度是常数。A . 正确B . 错误

[单选题]以下的说法中符合Langmuir吸附理论基本假定的是（）。A . 固体表面是均匀的，各处的吸附能力相同B . 吸附分子层可以是单分子层或多分子层C . 被吸附分子间有作用，互相影响D . 吸附热与吸附的位置和覆盖度有关

[填空题] Monod方程中动力学常数的求算常采用（）。

[判断题] 控制好氧发酵的溶氧浓度一定小于微生物的临界溶氧值。A . 正确B . 错误

[问答题] 怎样提高双水相体系对蛋白质萃取的选择性？

[单选题]微小晶体与普通晶体相比较，哪一性质是不正确的？（）A . 微小晶体的蒸气压较大B . 微小晶体的熔点较低C . 微小晶体的溶解度较小D . 微小晶体不稳定

[名词解释] Thiele模数

[单选题]使用表面活性物质时应当特别注意的问题是（）。A . 两性型和非离子型表面活性剂不能混用B . 阳离子型和阴离子型表面活性剂不能混用C . 阳离子型和非离子型表面活性剂不能混用D . 阴离子型表面活性剂不能在酸性环境中使用

[判断题] 限制性底物指微生物的碳源。A . 正确B . 错误

[判断题] 单级连续培养中，如果调整成μ（比生长速率）>D（稀释速率），最终将发生“冲出”现象。A . 正确B . 错误

[填空题] 当发生底物抑制时，要获得同样的底物转化率，PFR的反应时间比CSTR的（）。

[名词解释] 分组分离

[问答题] 固定化酶和固定化细胞使用期间活性下降的主要原因是什么？

[名词解释] 联法固定化酶

[问答题] 什么是纳米过滤？纳米过滤具有什么特点？它在工业中的应用情况如何？

[名词解释] 分级分离范围

[判断题] 活塞流反应器中，沿径向的反应速度是常数。A . 正确B . 错误

[名词解释] 酶反应过程中的反竞争抑制

[单选题]物理吸附和化学吸附有许多不同之处，下面的说法中不正确的是（）。A . 物理吸附是分子间力起作用，化学吸附是化学键力起作用B . 物理吸附有选择性，化学吸附无选择性C . 物理吸附速率快，化学吸附速率慢D . 物理吸附一般是单分子层或多分子层，化学吸附一般是单分子层

[单选题]Langmuir吸附等温式有很多形式，而最常见的是θ＝bp/（1+bp），但它不适用于（）。A . 多种分子同时被强吸附B . 单分子层吸附C . 物理吸附D . 化学吸附

[单选题]一定条件下液体在毛细管中上升的高度与毛细管的半径（）。A . 无关B . 成正比C . 成反比D . 不确定

[名词解释] 多缓冲剂

[问答题] 简述生物反应器开发的趋势和方向？

[填空题] 发酵产物的生成速率与菌体生长速率之间大致存在三种不同类型的关联，它们是生长偶联型、混合生长偶联型和（）偶联型。

[填空题] 微生物的比热死亡速率常数由微生物菌体的抗热性能和（）两个因素决定。

[单选题]关于连串反应的各种说法中正确的是（）。A . 连串反应进行时，中间产物的浓度定会出现极大值B . 连串反应的中间产物的净生成速率等于零C . 所有连串反应都可用稳态近似法处理D . 在不考虑可逆反应时，达稳定态的连串反应受最慢的基元步骤控制

[判断题] 单级恒化器连续培养某种酵母达一稳态后，流出液中菌体浓度是培养时间的函数。A . 正确B . 错误

[填空题] 固定化酶的半衰期是指（）。

[填空题] 评价好氧发酵罐最重要的两个指标是KLa和（）。

[判断题] 在微生物培养过程中有可能存在多种限制性底物。A . 正确B . 错误