[填空题] 根据操作方式和目的的不同，色谱法可分为（）和（）两类。
[问答题] 发酵工业对酒精发酵罐的要求有哪四个？
[问答题] 气流输送流程有几种方式？
[填空题] 胰岛素是维持（）在正常水平的主要激素之一，其由A.B链通过2个（）连接而成。
[问答题] 固体物料的粉碎有可能受那些力作用引起的？
[填空题] “发酵”来源于（）作用于果汁或发芽谷物，获得（）并产生（）的现象。
[填空题] （）与硫酸铁生成配合物后，成为对红细胞膜无损伤的补铁剂。绿茶叶子中含的茶多糖，与铈结合后，对质粒DNA有一定的裂解作用。
[填空题] （）是生物碱纯化的经典技术。
[问答题] 四器组合的啤酒麦芽汁制备系统由哪些设备组成？
[填空题] 生物技术包括（）、（）、（）和（）四个方面。
[单选题]下列酶类药物（）能够分解发炎部位纤维蛋白的凝结物，消除伤口周围的坏疽、腐肉和碎屑。A . 木瓜酶B . 纤维素酶C . 胰蛋白酶D . 葡萄糖氧化酶
[问答题] 提高空气过滤效率的措施有哪些？
[单选题]将酶或细胞包埋在高分子半透膜中的称为（）。A . 网格型包埋B . 凝胶包埋C . 微囊型包埋D . 离子吸附法
[填空题] 湿物料中的水分，一般来说可简单地分成两类，（）分属于物料的组成部分，与物料的结合力强，非结合水分包括物料表面的吸附水分、溶胀水分等。
[单选题]执行体液免疫功能的是（）。A . 骨髓B . 脾脏C . B细胞D . T细胞
[问答题] 叙述气升式发酵罐的工作原理及其优点？
[填空题] 生产中使用的酒精发酵罐是受压容器，因此上下封头一般选用半球形封头、（）封头或碟形封头。
[问答题] 简述螺旋输送机的工作原理和适用的物料？
[单选题]物理吸附法进行酶的固定化常用的载体为（）。A . 淀粉B . 凝胶C . DEAE-纤维素D . 卡拉胶
[填空题] 超临界流体的溶解能力受其密度控制，可以通过临界温度或临界压力的变化来改变，可分为三种典型类型：等温法、等压法和（）。
[单选题]PCR反应过程中需使用（）。A . 限制性核酸内切酶B . DNA连接酶C . DNA聚合酶D . DNA修饰酶
[问答题] 嫌气发酵设备与通风发酵设备在结构方面有何区别？
[问答题] 发酵罐有几种消泡方式？
[单选题]用减毒或弱化的病原体制成的，称为第一代疫苗，下列哪个不是（）。A . 百日咳杆菌疫苗B . 结核杆菌疫苗（卡介苗）C . 脊髓灰质炎病毒疫苗D . 核酸疫苗
[问答题] 常见的液态通风发酵罐有哪三种？
[问答题] 常见的淀粉质原料的蒸煮糖化设备有哪三种？
[问答题] 叙述喷射自吸式发酵罐的工作原理及其优点。？
[单选题]下列哪个物质既具有反应原性又具有免疫原性（）。A . 异种动物血清B . 青霉素C . 类脂D . 磺胺
[问答题] 常用的除去水雾和油雾的设备有哪两种？