[单选题,A1型题] 下列不属于控制兽药残留的措施是（）A . 国家对抗生素的生产、销售实现宏观控制B . 规范使用兽药C . 正确合理使用饲料药物添加剂D . 按国家规定的相关兽药管理条例进行监督E . 严格遵守药物休药期的规定
[单选题,A1型题] 以下不属于食物中毒特点的是（）A . 有病因食物B . 发病急剧C . 有类似症状D . 无传染性E . 季节性明显
[单选题,A1型题] 环境污染控制的措施有（）A . 治理工业三废B . 预防农业性污染C . 预防生活性污染D . 预防交通性污染E . 以上都是
[单选题,A1型题] 影响生态平衡起主要作用的因素是（）A . 人为因素B . 火山爆发C . 地震D . 干旱E . 台风
[单选题,A1型题] 动物肉品中不得检出（）。A . 志贺菌B . 微球菌C . 乳酸杆菌D . 嗜盐杆菌E . 黄色杆菌
[单选题,A1型题] 下列不以蚊作为传播媒介的人畜共患病是（）A . 登革热B . 裂谷热C . 西尼罗河热D . 流行性乙型脑炎E . 新疆出血热
[单选题,A1型题] 产生外源性化学性污染的主要原因和来源是（）A . 包装材料的污染B . 运输过程的污染C . 加工过程中的污染D . 通过空气的污染E . 通过土壤的污染
[单选题,A1型题] 鉴于食源性寄生虫病对人类健康的危害，我国规定，在生猪屠宰中，必检的寄生虫是（）A . 肉孢子虫B . 弓形虫C . 并殖吸虫D . 圆线虫E . 旋毛虫
[单选题,A1型题] 可诱发人或哺乳动物皮肤癌的物质是（）。A . 石棉B . 煤焦油C . 双氯甲醚D . 亚硝酸盐E . 黄曲霉毒素
[单选题,A1型题] 沙门氏菌食物中毒属于（）。A . 细菌性食物中毒B . 真菌性食物中毒C . 动物性食物中毒D . 植物性食物中毒E . 化学性食物中毒
[单选题,A1型题] 污染环境后，通过食物链而引起人体以肾脏严重受损，骨质软化、疏松和变形为主要特征的慢性中毒病的金属物质是（）A . 砷B . 铅C . 镉D . 甲基汞E . 金属汞
[单选题,B1型题] 为了提高鲜牛乳的总氮含量，一般情况下添加（）A . 加甲醛或抗生素B . 碳酸氢钠C . 明胶D . 尿素E . 水
[单选题,A1型题] 某些动物性食品本身含有有毒成分或者动物组织分解产生的有毒成分引起的食物中毒称为（）A . 细菌性食物中毒B . 真菌性食物中毒C . 动物性食物中毒D . 植物性食物中毒E . 化学性食物中毒
[单选题,A1型题] 防止生物性二次污染的措施是（）A . 保持动物饲养环境卫生，建立无病畜禽群体B . 加强动物饲养管理，提高动物抗病能力C . 实施动物及动物产品可追溯管理D . 从业人员不得患有国家规定的疾病E . 加强动物检疫工作，建立无特定疫病区
[单选题,A1型题] 防止农药残留／污染的主要措施不包括（）A . 合理使用农药B . 加强农药监督管理C . 开展农药残留检测D . 禁止使用体表杀虫药E . 建立健全农药残留限量标准