[单选题,A2型题,A1/A2型题] 维生素（）。缺乏可引起脚气病。A . B1B . B2C . B6D . B12E . A
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 夜间飞行人员尤其应注意补充下列哪种维生素（）。A . 维生素AB . 维生素CC . 维生素DD . 维生素KE . 维生素E
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列食物含维生素B1丰富的是（）。A . 鱼类B . 花生C . 蔬菜D . 水果E . 猪肉
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 维生素B14h负荷试验时，成人的负荷剂量为（）。A . 0.5mgB . 5mgC . 500mgD . 2.5mgE . 50mg
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 诊断维生素A边缘状态和缺乏的新方法是（）。A . 血清维生素A水平测定B . 改进的相对剂量反应试验（MRDR）C . 视觉暗适应功能测定D . 血浆视黄醇结合蛋白测定E . 眼结膜印迹细胞学法（CIC.
[判断题] 采掘工作面等主要用风地点风量不足为煤矿重大安全生产隐患。A . 正确B . 错误
[单选题]维生素B，缺乏时出现的消化道蠕动慢，消化液分泌少、食欲缺乏等症状，是因为维生素B，能够（）A . 抑制胆碱酯酶的活性B . 抑制乙酸胆碱的活性C . 提高胃蛋白酶的活性D . 提高胰蛋白酶的活性E . 促进胃蛋白酶原的激活
[单选题]维生素D缺乏时可能发生（）A . 佝偻病B . 呆小症C . 痛风症D . 夜盲症E . 肾结石
[单选题]关于维生素缺乏症的叙述，不正确的是（）A . 维生素A缺乏--夜盲症B . 维生素D缺乏--软骨病C . 维生素B1缺乏--脚气病D . 维生素B6缺乏--口角炎E . 以上均不正确
[单选题,A3型题] 某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点患者可能缺乏（）A . 亚油酸B . 核黄素C . 蛋白质D . 硫胺素E . 维生素C
[单选题]多种不需氧脱氢酶的辅酶（）A . 生物素B . 叶酸C . 磷酸吡哆醛D . 维生素PPE . 维生素A
[单选题,B1型题] 谷胱甘肽还原酶的辅酶是（）A . NADB . FADC . TPPD . PLPE . NADP
[单选题,B1型题] 转酮醇酶的辅酶是（）A . NADB . FADC . TPPD . PLPE . NADP
[单选题]血钙中直接发挥生理作用的物质为（）A . 草酸钙B . 血浆蛋白结合钙C . 磷酸氢钙D . 氯离子E . 钙离子
[单选题]参与一碳单位代谢的维生素是（）A .维生素B1B .维生素B6C .维生素PPD . D.叶酸E .泛酸
[单选题,A3型题] 某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点缺乏的营养素在哪类食物中含量最丰富（）A . 肉类B . 新鲜蔬菜和水果C . 粮谷类D . 蛋类E . 乳类
[单选题,A3型题] 某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点缺乏的营养素会影响哪种元素的吸收（）A . 磷B . 铁C . 锌D . 碘E . 硒
[单选题]关于Ca2+的生理作用，正确的是（）A . 增加神经肌肉兴奋性，增加心肌兴奋性B . 增加神经肌肉兴奋性，降低心肌兴奋性C . 降低神经肌肉兴奋性，增加心肌兴奋性D . 降低神经肌肉兴奋性，降低心肌兴奋性E . 降低神经肌肉兴奋性，增加骨骼兴奋性
[单选题]继电半自动闭塞专用的轨道电路区段应设在进站信号机内方，其长度不少于（）。A .25mB .50mC .100mD .200m
[多选题] 下列维生素属于脂溶性的有（）。A . VCB . VEC . VKD . VBE . VD
[单选题]面粉加工中维生素损失最多的烹调方法是（）。A . 煮B . 烙C . 炸D . 蒸E . 发酵，蒸
[问答题] 维生素的特点有哪些？
[判断题] 维生素是生物生长和代谢必需的微量物质。A . 正确B . 错误
[单选题]蔬菜维生素损失最多的加工是（）。A . 切块B . 切丝C . 切段D . 切碎E . 不切
[判断题] VC对热很不稳定，很容易被氧化。A . 正确B . 错误
[判断题] VB2和VC共存时，VB2可抑制VC的分解。A . 正确B . 错误
[单选题]下列面粉中VB1含量最高的是（）。A . 富强粉B . 标准粉C . 普通粉D . 全麦粉
[判断题] 由于VC对人体有多种生理功能，因而摄入越多越好。A . 正确B . 错误