[单选题,A2型题,A1/A2型题] 当血浆维生素A水平在正常范围时，说明（）。A . 状况良好B . 不能肯定，有可能为亚临床状态C . 肝脏有充足的维生素A储存D . 肝脏维生素A储存量减少E . 视黄醇结合蛋白含量偏低
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 维生素D3由人体表皮和真皮内含有的（）。经日光中紫外线照射转变而成。A . 25-（OH）D2B . 7-脱氢胆固醇C . 吡哆醇D . 糖醇E . 麦角固醇
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 水溶性维生素中最易于在体内储存下列哪种物质（）。A . 叶酸B . 硫胺素C . 烟酸D . 视黄醇E . 维生素B12
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 脂溶性维生素的共性除外（）。A . 其吸收与肠道中的脂类无关B . 溶于脂肪及有机溶剂C . 主要储存于肝脏或脂肪组织中D . 在酸败的脂肪中容易破坏E . 营养状况不能用来评价
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 含维生素A丰富的食物有（）。A . 动物内脏B . 鱼C . 瘦肉D . 粮谷E . 蔬菜
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 维生素B1又叫做（）。A . 抗脚气病维生素B . 抗眼干燥症维生素C . 抗坏血病维生素D . 抗癞皮病维生素E . 凝血维生素
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种维生素不具有抗氧化功能（）。A . 维生素EB . 维生素AC . 维生素CD . 维生素DE . 维生素B2
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 维生素的共同特点除外（）。A .虽然生理需要量很少，但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用B .都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中C .它们不是构成各种组织的原料，有的可以提供能量D . D.大多数维生素不能在体内合成，也不能储存于组织中E .常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能，不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物
[单选题,A2型题,A1/A2型题] （）缺乏时引起血红蛋白合成减少，形成巨幼红细胞贫血。A . 烟酸B . 叶酸C . 锌D . 植酸E . 核黄素
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 有关维生素的说法错误的是（）。A . 能提供能量B . 不参与人体组织的构成C . 不能在人体内储存D . 一般不能在人体合成（维生素D例外），或合成量太少，必须由食物提供E . 维生素C在酸性环境中稳定
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列食物中维生素E含量丰富的是（）。A . 卷心菜B . 鸡蛋C . 苹果D . 向日葵E . 肉类
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（）。A . 维生素EB . 维生素DC . 维生素KD . 维生素B2E . 维生素B
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列维生素是葡萄糖耐量因子的组成成分的有（）。A . 叶酸B . 维生素B12C . 烟酸D . 维生素B6E . 维生素B2
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列哪项是维生素A缺乏最早的症状（）。A . 上皮干燥、增生、角化B . 出现毕脱氏斑C . 暗适应能力下降D . 免疫功能下降E . 贫血
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等“3D”症状的维生素是（）。A . 维生素AB . 维生素CC . 维生素B1D . 叶酸E . 烟酸
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 患者眼结膜和角膜上皮组织变性，泪腺分泌减少，皮脂腺及汗腺角化，出现皮肤干燥，毛囊周围角化过度，发生毛囊丘疹与毛发脱落，以上症状最可能是下列哪项（）。A . 维生素B1缺乏B . 维生素A过量C . 维生素B2缺乏D . 维生素A缺乏E . 烟酸过量
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 维生素D的主要排泄途径（）。A . 汗液B . 尿液C . 胆汁D . 唾液E . 皮肤
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列不属于维生素的是（）。A . 叶酸B . 烟酸C . 牛磺酸D . 抗坏血酸E . 泛酸
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素A的推荐摄入量是（）μgRE。A . 500B . 600C . 700D . 800E . 900
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 孕妇出现巨幼红细胞贫血，主要是由于缺乏（）。A . 铁B . 蛋白质C . 叶酸D . 泛酸E . 维生素B2
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 进行维生素C4h负荷试验时，成人的负荷剂量为（）。A . 5mgB . 50mgC . 500mgD . 10mgE . 100mg
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是（）。A . 硫胺素B . 核黄素C . 烟酸D . 叶酸E . 泛酸
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用（）。A . 大米B . 小麦C . 玉米D . 小米E . 高粱
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 某患者，主诉倦怠、乏力，检查发现牙龈肿胀出血、牙齿松动、贫血、关节肌肉疼痛、伤口难愈合、皮下出血。此患者可能是缺乏（）。A . 铁B . 叶酸C . 维生素CD . 维生素B1E . 维生素B2
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种物质不属于维生素（）。A . 抗坏血酸B . 叶酸C . 牛磺酸D . 烟酸E . 泛酸
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 人体维生素E长期缺乏，能导致（）。A . 巨幼红细胞贫血B . 溶血性贫血C . 缺铁性贫血D . 白血病E . 再生障碍性贫血
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 长期服用异烟肼而又没有及时补充可导致缺乏下列哪种维生素（）。A . 维生素B6、烟酸B . 维生素A、维生素B1C . 维生素B2、维生素KD . 维生素C、泛酸E . 生物素、叶酸
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列哪项是具有激素性质的维生素（）。A . 维生素KB . 维生素AC . 维生素ED . 维生素CE . 维生素D3
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种维生素与胶原合成密切相关（）。A . 抗坏血酸B . 维生素AC . 烟酸D . 硫胺素E . 叶酸