[单选题]（）℃是食品冷藏的最佳温度，大多数细菌不能在此温度繁殖和生长。A.0～10B.0～8C.2～8D.0～4
[单选题]维生素A.缺乏时，眼部发生的损害最严重的是（）A.干眼症B.毕脱氏斑C.夜盲症D.结膜干燥E.角膜干燥
[判断题]心理失衡是一种不健康的生活方式。（）A.对B.错
[单选题]世界卫生组织（WHO）在（）年从健康促进的角度重新界定了健康的概念。A.1983B.1985C.1986D.1987E.1984
[单选题]某人身高180米，体重86kg，其体重指数是多少，属于哪项范围（）A.24.54超重B.24.54肥胖C.26.54超重D.26.54肥胖E.25.5
[单选题]行为调查表设计原则中不正确的是（）。A.调查表所列目的的含义、定义、标准必须明确B.调查表所列项目内容在资料统计分析上定性即可以C.调查表问题要针对性
[单选题]下列属于信函调查的特点的是（）。A.覆盖面窄B.内容准确C.回收率低D.节省成本
[单选题]控制健康风险的最重要的措施是（）A.定期体检B.服用保健品C.改善（变）健康行为D.购买保险E.体育锻炼
[多选题]根据《中华人民共和国传染病防治法》的规定，可以按甲类传染病处理的传染病有（）A.艾滋病B.传染性非典型肺炎C.肺炭疽D.人感染高致病性禽流感E.梅毒
[单选题]儿童是对碘缺乏敏感的人群，除必需使用含碘强化盐外，还建议经常安排（）。A.海产品B.淡水鱼C.奶类D.豆类
[多选题]目前运用较多也比较成熟的行为理论有（）。A.知信行理论模式B.健康促进理论C.健康信念模式D.计划行为理论E.健康传播理论
[多选题]在营养教育中，使用的科普作品具有的基本要求是（）。A.科学性B.思想性C.艺术性D.通俗性E.实用性
[单选题]预防医学的主要研究对象是。（）A.动物B.人群C.患者D.个体E.以上均错
[单选题]以特定区域的全体居民为调查对象，进行数据的收集，以下（）数据收集方法可了解人群的健康状况及社会因素等对人群健康的影响。A.利用现存资料B.经常性工作记
[判断题]在健康信念模式中，是否采纳有利于健康的行为与下列5个因素有关：感知疾病的威胁，感知健康行为的益处和障碍，自我效能，社会人口学因素和提示因素。这些因素均
[多选题]膳食中淀粉的主要来源是（）。A.肉类B.奶类C.粮谷类D.薯类E.蛋类
[多选题]医学统计工作的基本步骤包括（）A.科研设计B.资料收集C.资料整理D.资料分析E.统计推断
[单选题]通过快速的检验、检查或其他方法，将有病或可能有病但表面上健康的人，同那些可能无病的人区分开来。这种形式被称为（）A.普查B.疾病的筛检C.健康促进D.
[判断题]大约含300mg胆固醇的食物有：一个鸭蛋（约50g）、一个猪蹄（约150g）。（）A.对B.错
[多选题]循证医学强调下列哪些方面的有机结合（）A.医生的价值观与期望B.病人的选择与期望C.临床经验D.最佳的医学研究证据E.医生的决定-性力量
[多选题]下列食物中脂肪含量较低的是（）。A.坚果B.水果C.淀粉D.菌藻类E.谷类
[判断题]动物、植物性食物混合食用比单纯植物混合要好。（）A.对B.错
[多选题]传播过程的构成要素有（）。A.传播者B.受传者C.反馈D.传播媒介E.信息
[多选题]沟通是健康管理师一项必备的职能，这是因为（）A.工作中服务的对象是人B.工作中要启发健康需求C.需要提供健康咨询D.自身心身健康的需要E.赚钱商业利润
[单选题]以下不属于基本组织的是（）A.结缔组织B.脂肪组织C.肌肉组织D.上皮组织E.神经组织
[单选题]假设检验的基本原理是（）A.小概率B.小概率事件C.小概率事件原理D.反证法E.以上均错
[多选题]烹饪方法需要注意的有（）。A.料酒的用量B.盐的用量C.油的用量D.糖的用量E.熏制
[多选题]关于膳食调查数据库的变量的描述正确的是（）。A.被调查者编码，变量名为ID，变量长度至少为3位B.食物编码，变量名为D1，变量长度为6位C.食物的质量