[判断题]访谈法即调查者与被调查者之间进行面对面交流，电话交谈不属于访谈法。（）A.对B.错
[多选题]下列有关儿童膳食中碘元素的RNI，正确的是（）。A.7～10岁儿童的碘元素的RNI为60μg/日B.7～10岁儿童的碘元素的RNI为90μg/日C.1
[单选题]在调查表的编制过程中，以下说法不正确的是（）。A.主体问题从形式上可分为开放式问题、封闭式问题和量表应答式问题B.对于问题的排列，一般将开放式问题放在
[单选题]健康风险评估包括3个基本模块，指出下列正确的模块（）A.问卷、危险度计算、评估报告B.问卷、预测、监控C.评估报告、预测、危险度计算D.评估报告、危险
[多选题]不健康生活方式主要有（）。A.心理失衡B.吸烟C.生活无规律D.酗酒E.不良饮食习惯
[多选题]下面表述正确的有（）。A.维生素A对学龄前儿童生长、视觉、免疫力等有重要作用B.维生素B1、B1和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进生长发育有重要作用
[单选题]经以下途径给药时，所需剂量最大的是（）A.舌下B.皮肤C.肛门D.静脉E.口服
[多选题]医学科普文章的思想性可体现在（）方面。A.有积极向上的形式B.文章反映的科学C.适合读者对象阅读D.为社会发展服务E.体现为读者健康服务
[判断题]数据库是数据管理的高级阶段。（）A.对B.错
[判断题]学龄前儿童单位体重的营养素和能量需要低于成年人。（）A.对B.错
[多选题]科普文章的基本要求和写作原则为（）。A.科学性B.思想性C.艺术性D.通俗性E.实用性
[单选题]世界卫生组织（WHO）建议每人每天的食盐摄入标准是（）A.3克以下B.5克以下C.6克以下D.10克以下E.12克以下
[判断题]动物食品中也含有膳食纤维。（）A.对B.错
[判断题]回收率和有效率是收集方法评价最主要的指标。（）A.对B.错
[单选题]每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.4g，则500g该豆奶粉折合成大豆的量是（）g（每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1g）。A.630B.260C.
[多选题]营养素补充剂的补充目的有（）。A.预防营养缺乏B.降低发生某些慢性退行性疾病的危险性C.补充膳食供给的不足D.特定维生素E.不提供能量
[单选题]根据掌握的个人信息，如性别、年龄、生活方式等制定合理的健康体检方案，具体包括体检频率、体检项目，是（）A.系统保健方案B.健康教育处方C.饮食指导处方
[判断题]开放式问题是研究者没有对应答者的选择进行任何限制，要做的就是尽量把应答者的原话记录下来。（）A.对B.错
[单选题]生活方式/行为评估与疾病风险评估有显著不同，评估的重点领域不包括（）A.体力活动B.预防疾病C.膳食D.精神压力
[判断题]《食品卫生法》共八章，五十七条。（）A.对B.错
[单选题]（）反映了烹调过程中食物中维生素、矿物质等营养素含量的变化情况。A.营养素损失比（VRR）B.营养素损失系数（VRI）C.营养素损失率（VRF）D.营
[多选题]营养教育的途径包括（）。A.电影B.面对面交流C.个体传播D.讲课E.大众传播
[判断题]数据库的基本结构分为原始数据、数据共享、概念数据层和逻辑数据层4个部分。（）A.对B.错
[多选题]含铁丰富的食物有（）。A.动物血B.瘦肉C.脑D.肝E.肾
[多选题]食物与营养发展的重点地区包括（）。A.东部地区B.中部地区C.西部地区D.城市地区E.农村地区
[单选题]我国开展的四次全国营养调查中，均采用（）进行膳食摄入量调查。A.记账法B.称重法C.24h回顾法D.称重记账法
[单选题]在健康保险行业中应用健康管理，其主要目的是提供健康服务与控制诊疗风险，因此可以将其分为（）A.诊疗干预和健康指导B.健康咨询和就诊管理C.健康维护和就
[单选题]健康风险评估常见的评估结果指标不包括（）A.患病危险性B.健康年龄C.患病率D.健康分值E.健康危险度
[单选题]中医常用的非药物疗法种类（）A.针刺法B.三棱针法C.拔罐D.皮内针法E.耳针法
[判断题]精加工的谷类，使儿童普遍缺乏维生素B1。（）A.对B.错