黄鱼、鲤鱼、鲫鱼等打鳞时，应（）鱼鳞的走向刮。

[单选题]鲫鱼和鲤鱼的鳞都是（）。A .圆鳞B .硬鳞C .栉鳞D .楯鳞

[单选题]初加工鲤鱼的步骤是：刮鳞、（）、开膛去内脏、洗涤。A . 去头B . 去尾C . 去鳃D . 剔骨

[单选题]在下列鱼中，( )在初加工时不需褪鳞。A．鲫鱼B．鲥鱼C．鲤鱼D．白鱼

[单选题]小黄鱼比大黄鱼鳞片稍（），春汛期为旺季。A . 大B . 小C . 一样D . 相似

[单选题]鲨鱼、大黄鱼、鲤鱼、雀鳝的鳞片分别是（）。?A .盾鳞、栉鳞、圆鳞、硬鳞B .栉鳞、盾鳞、圆鳞、硬鳞?C .圆鳞、盾鳞、栉鳞、硬鳞D .硬鳞、盾鳞、圆鳞、栉鳞

[单选题]鲤嗜子宫线虫的雌虫寄生于（）A．鲤鱼鳃B．鲤鱼鳞下C．鲤鱼鱼鳔D．鲤鱼肠道

[单选题]花鲈、小黄鱼鳞片上的年轮标志是（）A .切割型B . 疏密型C . 间隙型D . 碎裂型

[单选题]鱼的种类很多，淡水鱼包括鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳜鱼等，它们肉质细嫩，营养丰富，人们每餐最佳食用量为（）。A .100gB .200gC .250gD .150g

[填空题] 草鱼、鲤鱼、鲫鱼是纺锤型（又称梭型）体型，适于（）中快速游泳活动。

[单选题]与牙齿同源，由基板和鳞棘构成的鱼鳞是（）A．盾鳞B．圆鳞C．栉鳞D．硬鳞