卷条时要先将馅料撒在坯料上，然后（）卷成长条。

[判断题] 双卷成型要求卷的要平衡。A . 正确B . 错误

[单选题]如意卷是指在卷制时由（）向中间卷成如意形的工艺。A . 一头B . 两头C . 左面D . 右面

[单选题]织物刚染上果汁污渍立即把（）撒在污渍上，然后用清水洗。A . 甘油B . 硼砂C . 食盐D . 面粉

[填空题] 在紧油管法兰螺丝时，要先将螺帽（），然后（），用力要（），不要将垫紧裂。

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 《黄帝岐伯按摩》十卷成书于（）A . 先秦时期B . 秦汉时期C . 宋金元时期D . 隋唐时期

[判断题] 在紧油管法兰螺丝时，要先将螺帽戴平，然后对角紧好，用力要均匀适度。（）A . 正确B . 错误

[单选题]撒肥要均匀，应在（）干后进行，以免将肥料撒在苗叶上。A . 土壤B . 水分C . 露水D . 肥料

[单选题]卷制蛋糕的坯料不宜()，否则卷制的产品无法结实。A．薄片均匀B．冷却卷制C．卷制过紧D．放置过久

[单选题]维修机器时，应先将开关关上，然后（）。A .断开电源，并在显眼处挂上“停机维修”标示牌B .将机器护罩拆除，方便维修C .即可进行维修工作D . D.将安全防护装置拆除，方便维修

[单选题]先将头发分区，再分别卷成筒形发卷，组合图案花纹成型，这就是（）。A . 堆积型盘发B . 包卷型盘发C . 盘线型盘发D . 组合型盘发