客人在进餐时餐厅方面仅提供雅静的环境还不够，还要满足宾客的（）心理要求。

[单选题]宾客走进餐厅主要是满足（）方面的要求。A . 饮食B . 休息C . 安全D . 娱乐

[问答题] 客人进餐时餐厅突然停电怎样处理？

[单选题]在进行菜肴展示时，餐厅服务员还要向客人提供（）服务。A .菜品原材料知识B .菜品特点介绍C .菜品原料保管介绍D .厨师技术水平介绍

[单选题]客人对餐厅心理要求表现在()。A．卫生雅致、舒适、自由B．干净、漂亮、物美、价廉C．卫生、舒适、价廉、物美D．干净、漂亮、舒适、自由

[判断题] 为满足客人求知求新的心理需求，餐厅服务员应将餐厅环境布置的焕然一新。A . 正确B . 错误

[问答题] 客人在进餐中要求退菜时，服务员应怎样处理？

[问答题] 客人在餐厅呕吐，怎么办？

[多选题] 餐厅的氛围是指餐厅在等方面给宾客的感觉。（）A . 生理B . 嗅觉C . 听觉D . 心理

[问答题] 客人在进餐中不慎碰翻酒杯怎么处理？

[问答题] 客人在进餐中损坏餐具，应怎样处理？