餐饮部门对常用电器设备要做好故障排除工作。

[单选题]全体餐饮部门的服务人员要掌握（）电器设备的工作方法和保养方法。A .维修B .管理C .操作D .日常清洁

[单选题]餐饮部门各种电器设备的正常运转，能够保证其（）高标准。A .服务收费B .酒店档次C .收费档次D .服务质量

[判断题] 电器设备要隔离，防止裸露导体或故障带电设备造成触电。A . 正确B . 错误

[填空题] 禁止用（）触摸电器设备，不要将水溅到电器设备上，电器故障应由（）。

[多选题] 井下停电检修电气设备要做好以下几项安全工作（）。A .停电检查瓦斯浓度B .验电C .拆除检修线路

[主观题]生产场所易燃易爆区域电器设备要有防爆功能。此题为判断题(对，错)。

[判断题] 生产场所易燃易爆区域电器设备要有防爆功能。A . 正确B . 错误

[单选题]餐饮部门的音响设备主要是指（）系统。A .卡拉OK演唱B .声、像C .视听D .广播

[单选题]全面负责组织制定并实施餐饮部门工作计划和经营预算，督导餐饮部门日常运转管理的岗位是（）A . 总经理B . 餐饮总监C . 餐饮部经理D . 餐饮部副经理

[填空题] 汽车电器设备线路常见的故障有（）、（）、（）。