客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做？

[单选题]餐厅服务员要对客人所点菜肴做出回答，说（）。A .可以B .行C .哦D .是

[问答题] 服务员为客人点菜时未听清，上错了菜应怎样处理？

[单选题]餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。A .左后侧B .右后侧C .正后侧D . D.对面

[单选题]餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）A .左后侧B .右后侧C .正后侧D .对面

[问答题] 客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理？

[单选题]当西餐客人看菜单时，服务员应建议客人饮（）。A .白兰地B .餐前饮品C .威士忌D .葡萄酒

[单选题]西餐服务中，客人订完菜单后，服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的（）。A . 葡萄酒B . 鸡尾酒C . 利口酒D . 烈性酒

[单选题]当客人订有鱼类菜肴，服务员应建议客人饮（）。A .红葡萄酒B .雪利酒C .白兰地D .干白葡萄酒

[单选题]服务员开始为客人点菜时，应站在客人的左侧，规范的敬语应该是（）A .我可以为您点菜吗？B .请点菜！C .需要点菜吗？D .开始点菜吗？

[单选题]在客人准备点菜时，服务员应立即走上前询问：“（）”A . 您可以点菜了吗？B . 我可以为您点菜了吗？C . 您现在想点菜吗？D . 现在可以点菜吗？