A .用专柜分档存放
B .堆放在备餐间
C .不用分规格
D .可以在备料柜中存放
[单选题]瓷器餐具应分档洗涤、消毒、存放,()时不可堆叠过高。A . 堆放B . 码放C . 存放D . 分类存放
[填空题] 餐具按不同的()_划分,可分为瓷器餐具和玻璃餐具等。
[单选题]瓷器餐具存放方法应该是()。A . 用物品柜存放B . 可以堆放在洗碗间C . 可以堆叠高一些D . 用餐具专柜、分档存放
[单选题]瓷器餐具采用的消毒方法是()。A . 蒸汽、干热、煮沸、药物B . 煮沸、蒸汽、化学、药物C . 煮沸、蒸汽、干热、化学D . 化学、药物、干热、煮沸
[单选题]()是瓷器餐具正确的消毒方法。A .开水烫、化学、煮沸、蒸汽B .煮沸、蒸汽、干热、化学C .药物、干热、开水烫、化学D .用洗涤剂、蒸汽、干热、药物
[单选题]临时堆放备用水泥,()堆叠过高。
[单选题]瓷器餐具在存放时,应分档存放()。A .不能堆叠过高B .可以堆放在餐车里C .应该摊平D .只要码放整齐,可以堆叠高些
[单选题]以下,()是瓷器餐具不正确的消毒方法。A .煮沸B .蒸汽C .干热、化学D .药物、开水烫
[问答题] 目前降低日用瓷器餐具铅、镉溶出量有哪些方法?