单桌宴会、上凉菜可在客人（）上。

[单选题]中餐单桌宴会，上凉菜可在客人（）上。A .到达前15分钟B .到达前10分钟C .到达前5分钟D .入席时

[单选题]中餐多桌宴会凉菜的摆放可在客人到达前（）分钟进行。A .20B .15C .10D .5

[单选题]中餐宴会应提前（）分钟组织服务人员上凉菜。A . 5~10B . 10~15C . 15~20D . 20~30

[单选题]单桌宴会上第三客人位置与第四客人位置的左侧分别为（）席位。A . 夫人B . 贵宾C . 翻译D . 陪同

[单选题]单桌宴会如果宴会标准高，可安排（）。A .分菜台或备餐室分菜式上菜B .各吃式上菜C .餐桌式上菜D .合吃式上菜

[单选题]中餐宴会中，给客人上毛巾时，应将毛巾放在客人的（）。A . 左侧B . 右侧C . 餐具上方D . 手里

[问答题] 中餐单桌宴会宾主位次如何安排？

[问答题] 西餐单桌宴会宾主位次如何安排？

[单选题]单桌宴会分冷菜时要做到（）。A .分类码放B .层次清晰C .不乱不叠D .以上都对

[单选题]单桌宴会的副主人座位应设于主人位置的（）。A . 左面B . 右面C . 对面D . 侧面