下列选项中，（）是正确桌裙的洗涤方法。

[单选题]桌裙正确的洗涤方法是（）。A .干洗B .用洗涤液洗后净水冲C .去油剂泡后清水洗D .湿洗

[问答题] 什么是桌裙？

[单选题]在铺设桌裙时，桌裙的每个折褶之间的间隔为（）。A . 1cmB . 2cmC . 3cmD . 4cm

[问答题] 桌裙的作用？

[单选题]桌裙餐桌是（）流行的一种铺台方法。A .一般餐厅B .中档餐厅C .较高档餐厅D .快餐厅

[单选题]下列选项中属于蔬菜原料洗涤方法的是（）A . 力搓B . 揉洗C . 冲洗D . 水烫

[单选题]下列选项中，（）是小毛巾正确的洗涤程序。A .用开水烫，洗衣粉洗，冲净消毒B .清水泡，专用洗毛巾液洗，漂白剂洗涤，清水冲洗后消毒C .用洗消液泡，毛巾液洗，漂白剂洗涤，清水冲D .用洗洁精洗，清水冲净，消毒

[单选题]台布、餐巾、桌裙在中餐厅中属于（）。A .基本用具B .用具C .棉织品D .必备品

[单选题]下列选项中属于可以用于洗涤蔬菜原料的方法是（）。A . 洗衣粉洗涤B . 碱性溶液洗涤C . 开水烧汤洗涤D . 消毒溶液洗涤

[单选题]下列对中餐离桌分让式分菜方法表述不正确的选项是（）。A .在宴会服务中普遍使用B .在分菜前要先向客人展示菜肴C .完成分菜后一般由客人自由选取D .在操作台上完成分菜，再用托盘托送至餐桌，分派到每一位客人