开餐前要准备哪些所用的物品？

[问答题] 烹调厨房开餐前应准备哪些工作？

[问答题] 服务员开餐前应做好哪些准备工作？

[单选题]中式早餐开餐前服务用品准备包括（）。A .酒具、佐料、服务用品B .餐具、作料、服务用品C .餐具、佐料、服务用品D .餐具、调料、消毒用品

[单选题]厨房开餐管理工作可分为：开餐前准备、开餐中的出品和开餐后的清理收档等三个阶段。属于开餐后管理工作的选项是（）A . 通报当餐缺售与推销的菜肴品种B . 及时进行退换菜点的处理C . 督查出品手续与订单的妥善收管D . 对水养原料进行换水处理

[单选题]团里包餐的餐前准备有（）（1）拟定菜单（2）了解情况（3）布置餐厅（4）准备物品（5）服务迅速（6）集中开席A .（1）（2）（3）（6）B .（1）（2）（4）（5）C .（1）（2）（5）（6）D .（1）（2）（3）（4）

[单选题]中式早餐开餐前应准备好餐具、佐料和（）。A .摆台用品B .服务用品C .消毒用品D .茶具用品

[单选题]餐厅服务员要服从（）安排，按照工作程序和标准做好各项开餐前的准备工作。A .经理B .领班C .传菜领班D .副经理

[问答题] 餐厅的餐前准备工作有哪些？

[填空题] 餐前准备工作包括环境准备、服装发型、个人卫生及物品准备、心理准备和（）

[问答题] 开主汽轮机、压缩机机组前要进行哪些检查和准备？