宴会厅的设备配备种类有（）、演出及展览设备，宴会服务设备、会议所需的其他设备和宴会装饰物品。

[单选题]宴会服务设备包括：（）等。A .签到台、礼品台、展览台B .签到台、文件台、礼品台C .文件台、礼品台、展览台D .签到台、文件台、展览台

[单选题]宴会厅堂中的各种装饰与设备都是为（）．A . 提高宴会气氛B . 烘托进餐情趣C . 客人服务的D . 提高知名度

[单选题]宴会厅宴配备大型舞台、小型舞台、舞台聚光灯及各种（）、舞池、乐台、钢琴等演出和展览设备。A .音响B .外接电源C .射灯D .录像带

[单选题]餐饮服务有劳动密集性的特点，宴会厅用工配比较高，高级宴会厅一张圆桌其他位客人配备服务人员数是（）。A . 1~2名B . 2~3名C . 3~4名D . 4~5名

[单选题]星评标准中明确规定，五星级饭店的宴会单间或小宴会厅提供宴会服务，效果良好，数量应有（）。A . 2个以上B . 3个以上C . 4个以上D . 4个以上

[名词解释] 宴会厅

[填空题] 宴会服务规程是指宴会服务工作的一系列（）、（）和（）。

[单选题]布置宴会厅时，要根据（）、桌数，调整宴会厅的布局。A .宴会的性质B .客人的习惯要求C .领导的意图D .用餐档次

[多选题] 常见的宴会服务形式有（）A . 自助餐B . 管家式服务C . 法式服务D . 集合式服务

[单选题]幻灯机、录像机、放映机、电视机、摄像机等设备属于宴会厅中的（）设备。A .演出B .视听C .展览D .宴会服务