中餐宴会中的礼酒多用（）。

[单选题]中餐宴会铺台多用（）。A . 方桌B . 圆桌C . 长桌D . 长条台

[单选题]中餐宴会中，斟酒量以（）满为宜。A . 五分B . 八分C . 九分D . 十分

[单选题]中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的（）。A . 美式服务相似B . 英式服务相似C . 俄式服务相似D . 法式服务相似

[多选题] 国外正式宴会中，席间佐餐用酒，一般多用（）和（），很少用烈性酒，尤其是白酒。A . 烈性酒B . 红葡萄酒C . 白酒D . 白葡萄酒

[单选题]中餐宴会中，给客人上毛巾时，应将毛巾放在客人的（）。A . 左侧B . 右侧C . 餐具上方D . 手里

[单选题]在高档中餐宴会中，一般桌面上保持（）菜。A . 4个以上B . 3个C . 2个D . 1个

[单选题]清真宴会中，不饮酒不吸烟，以（）代酒。A .咖啡B .牛奶C .茶D .汽水

[单选题]在中餐宴会中，一般（）的餐桌摆放两张菜单。A .6人以下B .10人以下C .12人以上D . D.15人以上

[单选题]重要的大型中餐宴会，通常在宴会开始前（）分钟斟好红葡萄酒。A . 3B . 5C . 8D . 10

[单选题]中餐宴会中，一般要求更换餐碟的次数不少于（）。A . 1次B . 2次C . 3次D . 5次