变质的黄酒有（）。

[单选题]黄酒有明显的（）。A .黏挂B .沉淀C .悬浮物D .香味

[单选题]黄酒的品种有（）。A .干、甜B .半干、半甜、甜C .干、半干、甜D .干、半干、半甜、甜

[填空题] 中国的著名黄酒有（）、（）。

[多选题] 黄酒的主要品种有（）A . 元红酒B . 福州红曲酒C . 山东即墨黄酒D . 四川郎酒等

[单选题]中国黄酒的原料有（）。A . 糯米、粳米、软米B . 糯米、粳米、大米C . 糯米、粳米、玉米D . 糯米、粳米、黄米

[多选题] 黄酒著名的品种有（）A . 加饭B . 香雪C . 善酿D . 元红E . 通化

[单选题]黄酒按（）分类可以分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒和红曲黄酒。A . 原料和酒曲B . 生产方法C . 酒精度D . 现代黄酒

[问答题] 黄酒醪发酵的特点有哪些？

[问答题] 中国黄酒有几大类？

[填空题] 按成品酒的含糖量分类：（）黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。