托盘斟酒时，左手托盘，托盘不可（），应向后自然拉开，掌握好托盘的重心。

[单选题]托盘斟酒时，应该掌握好托盘的（）。A . 重量B . 重心C . 平衡D . 方向

[判断题] 重托托盘时，用右手拿住托盘的一边，左手伸开五指托住盘底，掌握好重心后旋转180°向上托起。（）A . 正确B . 错误

[填空题] 重托托盘时，用右手拿住托盘的一边，左手伸开五指托住盘底，掌握好重心后旋转（）向上托起。

[判断题] 按叉车插入方式分类，托盘可分为平托盘、柱式托盘、箱式托盘、轮式托盘A . 正确B . 错误

[判断题] 按叉车插入方式分类，托盘可分为平托盘、柱式托盘、箱式托盘、轮式托盘。A . 正确B . 错误

[单选题]托盘服务时不能玩弄或（）托盘。A . 夹着B . 双手C . 旋转D . 翻转

[判断题]托盘需求量的计算可遵循以下的公式：托盘数量=存储用托盘数量+备货用托盘数量+预留托盘量。（　　）A.对B.错

[判断题]托盘需求量的计算可遵循以下的公式：托盘数量=存储用托盘数量+备货用托盘数量+预留托盘量。（　　）A.对B.错

[单选题]运用托盘服务时，端托盘的方式是（）伸平。A . 左手手掌B . 右手手掌C . 左手手臂D . 右手手臂

[判断题]托盘需求量的计算可遵循以下的公式：托盘需求数量=存储用托盘数量+拣货用托盘数量+预留托盘数量。（　　）A.对B.错