当主人离席去祝酒时，服务员要手托（）酒，跟随在主人的身后。

[问答题] 负责主桌的服务员在主宾或主人离席讲话时怎么办？

[问答题] 负责宴会主桌的服务员在主人离席致宴会欢迎辞时，怎么办？

[判断题] 用餐完毕，客人应等主人起身后，方可离席。A . 正确B . 错误

[单选题]为客人提供试酒服务时，服务员在主人的杯中倒（）的酒，让其品尝。A . 1∕5B . 1∕4C . 1∕3D . 1∕2

[单选题]示酒时，服务人员站在主人（），左手托瓶底，右手扶瓶颈，酒标面向主人，请主人确认。A .左侧B .后侧C .右侧D .身旁

[问答题] 斟酒前服务员为什么要展示商标给主人？

[单选题]主人宣布宴会结束，服务员要提醒宾客带齐（）物品。A . 贵重B . 随身C . 餐饮D . 重要

[单选题]家政服务员与主人交谈的上策（）A .多听多说B .多说少听C .多听少说D .不听不说

[问答题] 斟酒前服务员为什么要示瓶让主人辨认商标？

[单选题]当宾客到达会见厅，主人到门口迎接的时候，服务员应（）。A .在适当的位置恭候B .撤下主人用过的茶杯C .准备热饮或冷饮