浙江菜具有醇正、（）、细腻、典雅的特色。

[试题]浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长，口味上以()为特色。A．鲜咸带甜B．滑嫩爽脆C．清鲜脆嫩D．清淡爽口

[单选题]"以线刻精工细腻，色彩鲜艳辉煌，以典雅细丽为主要特色"的年画是（）。A . 杨柳青年画B . 桃花坞年画C . 杨家埠年画D . 朱仙镇年画

[单选题]讲究调味醇正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆特色的菜系是（　）。A.淮扬菜B.粤菜C.鲁菜D.川菜

[单选题]江苏菜追求（），清鲜本和，咸甜醇正。A . 本味B . 清淡C . 鲜甜D . 微辣

[多选题] 浙江菜由杭州菜及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。A . 苏州B . 宁波C . 绍兴D . 南京

[单选题]浙江菜以（）为代表。A .杭州菜B .宁波菜C .绍兴菜D .镇江菜

[单选题]主要经营具有地方特色或民族特色的菜品的餐饮是（）A . 连锁餐饮B . 主题餐饮C . 风味餐饮D . 综合性餐饮

[填空题] .浙江菜由杭州菜、绍兴及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。

[单选题]以典雅细丽为主要特色的年画是（）。A.天津杨柳青B.苏州桃花坞C.山东潍县杨家埠D.河北武强

[试题]浙江菜选料精细，讲求()，追求鲜嫩。A．口味B．质嫩C．造型D．鲜活