主要适用于鉴定鱼类早期腐败的指标是

A．挥发性盐基总氮

B．组胺

C．三甲胺

D．K值

E．过氧化值

[单选题,B1型题] 主要适用于鉴定鱼类早期腐败的指标是（）A . 挥发性盐基总氮B . 组胺C . 三甲胺D . K值E . 过氧化值

[主观题]判断：K值主要适用于鉴定蔬菜的早期腐败。

[单选题]鱼类早期腐败的鉴定可以用（）A . K值B . 三甲胺C . pHD . 组胺E . 挥发性盐基总氮

[单选题]鱼类早期腐败的鉴定可以用（）A.K值B.三甲胺C.pHD.组胺E.挥发性盐基总氮

[单选题]K值在食品检验中适用于A．肉类腐败B．蛋类腐败C．奶类腐败D．豆制品腐败E．鱼类早期腐败

[多选题] 中药性状鉴定主要适用于（）A . 完整药材B . 注射剂C . 气味明显的粉末状药材D . 饮片E . 中成药制剂

[单选题]鉴定这批鱼是否发生早期腐败的化学指标是A．挥发性盐基总氮B．三甲胺C．二甲胺D．K值E．组胺

[单选题]鉴定这批鱼是否发生早期腐败的化学指标是（）A.挥发性盐基总氮B.三甲胺C.二甲胺D.K值E.组胺

[判断题]炸焖法适用于鱼类原料。（）A.对B.错

[判断题]炸焖法适用于鱼类原料。（）A.对B.错