A.豆油
B.花生油
C.奶油
D.氢化油
[问答题] 简述反式脂肪酸的危害。
[单选题]反式脂防酸对人体的心脑血管系统健康不利,以下哪种油脂中反式脂肪酸的含量较高?()A . 大豆油B . 花生油C . 橄榄油D . 人造奶油
[单选题]乳脂中的饱和脂肪酸含量为()。饱和脂肪酸含量为34%A.23%B.34%C.48%D.66%
[单选题]乳脂中的饱和脂肪酸含量为()。饱和脂肪酸含量为34%A.23%B.34%C.48%D.66%
[问答题] 在油脂氢化过程中,如何避免反式脂肪酸的产生?
[单选题]含有较多反式脂肪酸的油脂是A.橄榄油B.椰子油C.菜籽油D.猪油E.人造黄油