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鱼子绿

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鱼子精华

[名词解释] 鱼子精华

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    [填空题] 红鱼子是有大马哈鱼的鱼子、黑鱼子是由鲟鱼或鳇鱼的卵加工干制品。鲱鱼子是用鲱鱼卵加工而成的，色泽金黄，晶莹半透明，有（）之称。

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    [问答题] 简述斜鱼子有何要求？

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    [单选题]制作黑鱼子酱的鱼子来自于( )。A．三文鱼B．鳕鱼C．鲐鱼D．鲟鱼

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