何为大曲？

[问答题] 何为大曲？

[名词解释] 大曲

[填空题] 白酒大曲根据制曲温度可分为高温大曲、中高温大曲和中温大曲，高温曲制曲的特点是（）.

[名词解释] 歌舞大曲

[名词解释] 小曲、大曲

[名词解释] 舞大曲

[名词解释] 唐代大曲

[名词解释] 大曲酒

[问答题] 简述大曲作用。

[问答题] 什么是大曲？