为防止霉变,干菜和干果品安全水分应低于A.10%B.13%C.14%D.18%SXB

为防止霉变，干菜和干果品安全水分应低于

A．10％

B．13％

C．14％

D．18％

E．30％

[单选题]为防止霉变，干菜和干果品安全水分应低于A．10%B．13%C．14%D．18%E．30%

[单选题]为防止霉变，干菜和干果品安全水分应低于

[单选题]果品包括鲜果，干果和（）等A . 果干，果酱B . 果酱，蜜饯C . 果实，蜜饯D . 果干，蜜饯

[判断题] 干果、干菜可采取低温消毒方法，杀灭霉菌。A . 正确B . 错误

[判断题] 红枣属于坚果类果品，属于干果（）A . 正确B . 错误

[单选题]水分太多的实验动物饲料易霉变。贮存的颗粒饲料含水率应低于（）。A . 8%B . 11%C . 16%D . 18%

[单选题]经验证明含水分过少药材易干裂，水分含量过多易霉变，通常认为安全水分含量为（）A．12～14%B．4～6%C．8～11%D．2～3%

[单选题]经验证明含水分过少药材易干裂，水分含量过多易霉变，通常认为安全水分含量为A . 12～14%B . 4～6%C . 8～11%D . 2～3%

[单选题]为防止霉变，玉米含水量应控制在()A .18％以下B .16％以下C .14.5％以下D .12.5％以下

[单选题]为防止药材霉变，库房湿度应是A．15％以下B．20％～25％C．30％～40％D．50％～55％E．65％～70％