按传统习惯划分，最不会发生争议的“四大菜系”中，来自长江上游的是四川菜系。（ ）

[单选题]中国的菜系种类，按传统习惯划分的“四大菜系”是指（）四大菜系。A.粤、川、鲁、苏B.京、鲁、沪、粤C.京、沪、川、鲁D.京、川、粤、湘

[主观题]四川菜又称川菜，是我国四大菜系的组成之一。唐宋时已初具轮廓。（ ）

[多选题] 中国菜系种类繁多，传统习惯上的四大菜系指的是（）。A . 川菜B . 粤菜C . 鲁菜D . 苏菜E . 京菜

[填空题] 四川菜系最大的特点是注重（）。

[单选题]中国菜按菜系主要分为几大菜系( )A．四大菜系B．六大菜系C．八大菜系

[问答题] 四川菜系的特点？代表菜有哪些？

[单选题]下列名菜中，（）是四川菜系的著名代表菜肴。A .龙虎斗B .宫保鸡丁C .佛跳墙D .清炖蟹粉狮子头

[单选题]四大菜系中数（）菜系的点心最有名。A . 苏菜B . 粤菜C . 川菜D . 鲁菜

[问答题] 我国的四大菜系是怎样划分的？

[填空题] 明朝的四大菜系是（）