[问答题] 为什么果蔬制品的加工过程中不能用铁制品而可以用铝制品？

[问答题] 使用铝制品有什么注意事项？为什么不能用铝锅承装酸性食品？

[主观题](4分)请回答下列有关金属的问题。(1)铝是活泼金属，为什么通常铝锅却很耐腐蚀?

[问答题] 在果蔬加工中，为什么要用铝制品或玻璃器皿而不用铁制品？

[判断题] 氮的化学性质很活泼。A . 正确B . 错误

[问答题] 为什么酸类具有相似的化学性质？

[问答题] 为什么碱类具有相似的化学性质？

[判断题] 铝极易氧化，故铝制品的抗氧化失效能力极差。A . 正确B . 错误

[单选题]（）基钎料常用于铝制品钎焊。A .铝B .银

[判断题] 冷加工后金属的能级增加，其化学性质更活泼，耐腐蚀性提高。A . 正确B . 错误