[填空题] 产品一致性感官品评的方法可以使用()品评法或TTT法。
[判断题] TTT法是英博公司的一种判断产品感官品质一致性的品评方法,它是在待评样品之间进行比较,评价其相似度。A . 正确B . 错误
[问答题] 啤酒企业产品的一致性感官品评主要应用于哪几方面?
[判断题] 使用TTT法品评时,品评人员可以是经过培训的专业品评员,也可以是未经过培训的非专业品评人员。A . 正确B . 错误
[主观题]感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。此题为判断题(对,错)。
[判断题] 感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。A . 正确B . 错误
[判断题] 白酒的品评方法有一杯品评法,两杯品评法,三杯品评法,顺位品评法。A . 正确B . 错误
[主观题]英博公司判别产品感官品质一致性的TTT法是将待评样品与()品进行比较,评价其()。
[填空题] 英博公司判别产品感官品质一致性的TTT法是将待评样品与()品进行比较,评价其()。
[判断题] 感官品评法可以直观地对样品作出综合评价。A . 正确B . 错误