A . 正确
B . 错误
[填空题] 啤酒行业中广泛应用的两杯法、三杯法、五杯法是属于()性品评法。
[问答题] 什么是三杯法练习?有何品评技巧
[问答题] 简述五杯法品评的两种方式。
[主观题]感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。此题为判断题(对,错)。
[判断题] 感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。A . 正确B . 错误
[填空题] 品评的方法可分为()、()和差异品评法。
[主观题]产品一致性感官品评的方法可以使用()品评法或TTT法。
[填空题] 产品一致性感官品评的方法可以使用()品评法或TTT法。
[多选题]采用“差异品评法”来品评酒类产品的方法主要有()。A.三杯品评法论B.实验品评法C.顺位品评法D.记分品评法
[问答题] 白酒的品评方法有几种?