[单选题]

为了防止油脂蛋糕成熟后形状受损,应在烤盘内或模具内涂一层()。

A.水

B.蛋液

C.油脂

D.面粉

参考答案与解析:

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为防止油脂蛋糕成熟后的形状受损,应在烤盘内或模具四周涂上一层油脂或垫上一层清洁的

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