[单选题]

西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、()等。

A.奶油巧克力

B.牛奶巧克力

C.鲜奶巧克力

D.淡奶巧克力

参考答案与解析:

相关试题

西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等。

[主观题]西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等。此题为判断题(对,错)。

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  • 西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、()、白巧克力和黑巧克力等。

    [单选题]西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、()、白巧克力和黑巧克力等。A .花色巧克力B .甜味巧克力C .咸味巧克力D .牛奶巧克力

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    [单选题]西点师考试中巧克力在西点中的应用随着巧克力的种类不同而异,常用于()、馅料、装饰及模塑等。A.抹面B.烫面C.淋面D.盖面

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    [单选题]调制巧克力馅料时,可用()溶化巧克力。A .上火直接加热溶化B .加水熬制C .微波炉高温法D .微波炉低温法

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  • 西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、()等。