蛋糕根据用料和加工工艺分为清蛋糕、()两大类。

A．油蛋糕

B．海绵蛋糕

C．戚风蛋糕

D．天使蛋糕

[单选题]蛋糕根据用料和加工工艺分为()、油蛋糕两大类。A．清蛋糕B．海绵蛋糕C．杏仁蛋糕D．水果蛋糕

[填空题] 按照蛋糕用料和制作工艺，蛋糕可分为（）、（）、（）三类。

[填空题] 按照蛋糕用料和制作工艺，蛋糕可分为、（）和（）三类。

[填空题] 冲压加工按工艺分类，可分为（）和（）两大类。

[试题]清蛋糕类饼干的调制工艺类似清蛋糕面坯的调制工艺，只是( )和清蛋糕略有不同。A．成型手法B．表面装饰C．原料使用量D．搅拌原料的次序

[单选题]清蛋糕类饼干的调制工艺类似清蛋糕面坯的调制工艺，只是（）和清蛋糕略有不同。A .成型手法B .表面装饰C .原料使用量D .搅拌原料的次序

[试题]中药按加工工艺可分为中药材和__________两大类。

[填空题] 铝合金根据工艺性质的不同可分为（）和（）两大类。

[填空题] 根据铝合金成分和工艺特点，可将铝合金分为（）两大类。

[填空题] 精密和超精密磨料加工分为（）加工和（）加工两大类。