可使蛋白质发生变性的方法包括（ ）

A．高温

B．极端pH值

C．高浓度的脲及盐酸胍类化合物

D．去垢剂（如十二烷基磺酸钠）

E．盐析法

[多选题]可使蛋白质发生变性的方法包括（）A.高温B.极端pH值C.高浓度的脲及盐酸胍类化合物D.去垢剂（如十二烷基磺酸钠）E.盐析法

[多选题]可使蛋白质发生变性的方法包括（）A.高温B.极端pH值C.高浓度的脲及盐酸胍类化合物D.去垢剂（如十二烷基磺酸钠）E.盐析法

[多选题] 可使蛋白质发生变性的方法包括（）A . 高温B . 极端pH值C . 高浓度的脲及盐酸胍类化合物D . 去垢剂（如十二烷基磺酸钠）E . 盐析法

[多选题]可使蛋白质发生变性的方法包括（）A.高温B.极端pH值C.高浓度的脲及盐酸胍类化合物D.去垢剂（如十二烷基磺酸钠）E.盐析法

[多选题]可使蛋白质发生变性的方法包括（ ）A.高温B.极端pH值C.高浓度的脲及盐酸胍类化合物D.去垢剂（如十二烷基磺酸钠）E.盐析法

[多选题]可使蛋白质发生变性的方法包括（）A.高温B.极端pH值C.高浓度的脲及盐酸胍类化合物D.去垢剂（如十二烷基磺酸钠）E.盐析法

[单选题]可使蛋白质发生变性的方法不包括（　　）。A.高温B.极端pHC.尿素D.去垢剂（如十二烷基磺酸钠）E.盐析法

[单选题]可使蛋白质发生变性的方法不包括A.高温B.极端pH值C.尿素D.去垢剂（如十二烷基磺酸钠）E.盐析法

[单选题]鸡蛋煎熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质中的（）A . 肽键B . 肽链C . 氨基酸D . 空间结构

[单选题]可以使蛋白质发生变性。A．加热B．搅拌C．加碱D．加表面活性剂E．加有机溶剂