[单选题]

可以使蛋白质发生变性。

A.加热

B.搅拌

C.加碱

D.加表面活性剂

E.加有机溶剂

参考答案与解析:

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( )可以使蛋白质变性。

[单选题]( )可以使蛋白质变性。A.加热B.搅拌C.加碱D.加有机溶剂

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  • 可以使蛋白质发生变性。