用于蒸的( )蟹，宰杀时须将蟹盖修成( )片，每盖约修成2片。

A．红

B．膏

C．海

D．肉

[单选题]用于蒸的（）蟹，宰杀时须将蟹盖修成2片。A.红B.膏C.海D.肉

[单选题]用于蒸的（）蟹，宰杀时须将蟹盖修成2片。A.红B.膏C.海D.肉

[单选题]用于蒸的（）蟹，宰杀时须将蟹盖修成2片。A.红B.膏C.海D.肉

[单选题]用于蒸的（）蟹，宰杀时须将蟹盖修成2片。A.红B.膏C.海D.肉

[判断题]用作姜葱炒蟹的肉蟹宰杀方法是，将蟹戳死，用刷将蟹身洗刷干净，掀起蟹盖，削盖的弯边，切去蟹厣，剁下蟹鳌，拍裂，将蟹身斩成若干块（）A.对B.错

[判断题]用作姜葱炒蟹的肉蟹宰杀方法是，将蟹戳死，用刷将蟹身洗刷干净，掀起蟹盖，削盖的弯边，切去蟹厣，剁下蟹鳌，拍裂，将蟹身斩成若干块（）A.对B.错

[单选题]某蟹脐略显臃肿，揭开脐盖，可见到多个乳白色或半透明的颗粒状虫体，可推断该蟹感染有（　　）。A.蟹奴病B.毛细线虫病C.固着类纤毛虫病D.拟阿脑虫病

[问答题]某从事有机螃蟹养殖的企业，外购蟹苗进行有机养殖，螃蟹养殖周期大致可以分为蟹苗、豆蟹或扣蟹三个阶段，其中蟹苗阶段约为1个月，蟹苗养至豆蟹大约为2个月，豆

[单选题]准备试样，将试样移入注样器加上盖片，手握注样器，拇指按住盖片，摇匀试样，在预定分析前10s将注样器倒立，松开（），将试样移入粒径计管内。A .食指B .小指C .中指D .拇指

[单选题]池塘中亲蟹的密度应为每667m2（）只。A .500-1000B .1000-1500C .1500-2000D .2000-3000