[单选题]

盐析法沉淀蛋白质的原理是( )

A.改变蛋白质的一级结构

B.使蛋白质变性

C.使蛋白质的等电位发生改变

D.中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜

E.改变蛋白质的空间结构,降低其溶解度

参考答案与解析:

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