家畜肉的脂肪组织占畜体的()。

A．10%～15%

B．20%～30%

C．35%～40%

D．45%～50%

[填空题] 家畜肉的组织结构结缔组织、肌肉组织、脂肪组织、（）

[单选题]野畜肉与家畜肉比较有以下不同：（1）野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低；（2）野畜肉结缔组织多一些；（3）（）。A .野畜肉的质较好B .野畜肉的口味要好一些C .野畜肉不易熟D .野畜肉通常带有各自独特的风味

[判断题] 畜肉原料的组织结构可分为三大类：肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织。A . 正确B . 错误

[判断题]畜肉原料的组织结构可分为三大类：肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织。（）A.对B.错

[判断题]畜肉原料的组织结构可分为三大类：肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织。（）A.对B.错

[主观题]家畜的骨骼一般占畜体的()。A．15%～20%B．30%～35%C．40%～45%D．50%～55%

[试题]家畜肉的结缔组织占肉体的()。A．4%～7%B．9%～11%C．13%～15%D．17%～19%

[判断题] 反刍家畜可以直接利用饲料中的粗脂肪合成畜体脂肪。A . 正确B . 错误

[单选题]畜类动物脂肪组织占组织比例结构的（）。A.20%～30%B.30%～40%C.40%～50%D.40%～60%

[单选题]畜类动物脂肪组织占组织比例结构的（）。A.20%～30%B.30%～40%C.40%～50%D.40%～60%