[单选题]“东安子鸡”是()代表菜。A.闽菜B.徽菜C.湘菜D.浙菜
[单选题]“东安子鸡”是()代表菜。A.闽菜B.徽菜C.湘菜D.浙菜
[判断题] 东安子鸡是湖南传统名菜之一。A . 正确B . 错误
[问答题] 湖南菜简称什么菜以及它有什么特点?
[试题]湖南菜在调味上以()著称。A.麻辣B.咸鲜C.酸甜D.酸辣
[问答题] 湖南菜系的特点?代表菜有哪些?
[试题]辣味菜和__________是湖南菜系的共同风味特点。
[判断题] 熏、腊制法成为湖南菜的一大特色()A . 正确B . 错误
[判断题] 砂锅鲥鱼、西湖醋鱼、荔枝肉、冰糖湘莲,分别属于安徽菜、浙江菜、福建菜、湖南菜。()A . 正确B . 错误