决定果实风味的依据是：（）

[判断题] 果实套袋栽培能明显改善果实的外观商品品质和内在风味品质。A . 正确B . 错误

[填空题] 酸味是果实的主要风味之一，是由果实内所含的各种有机酸引起，主要是（）。

[填空题] 果实大小主要决定于果实（），增大果实的的主要途径有（）、（）、（）等。

[填空题] 果实甜味主要是由果实中的（）含量所决定。

[填空题] 果实涩味主要是由果实中的（）含量所决定。

[问答题] 划分风味流派的主要依据

[填空题] 果实中的芳香物质决定果实的香味；具有一定的（）。

[判断题] 短枝型苹果的果实较其母体品种着色好、成熟早、风味品质好。A . 正确B . 错误

[填空题] 花和果实颜色由（）决定，叶子颜色由叶绿素决定。

[填空题] 果实大小主要决定于自身细胞的（）和（）；影响果实大小的主要因素是（）、（）和（）。