[问答题] 简述碱法间歇法蒸煮主要过程及蒸煮工艺要确定的五个主要因素。
[问答题] 连续蒸煮器中的计量装置和喂料装置主要有哪些类型?
[单选题]在碱法蒸煮过程中,碱最主要消耗在哪个方面()A . 与木素反应B . 与碳水化合物反应C . 中和碳水化合物的酸性降解产物D . 被纤维吸附
[问答题] 塔式连续蒸煮器的蒸煮锅的主要结构构成?
[判断题] 在使用蒸煮锅蒸煮时,如果采用直接加热方式升高温度,必须采用药液循环加热系统。A . 正确B . 错误
[单选题]加热炉炉管蒸煮前进行预蒸煮时,蒸煮后的气体应()。A .直接排向大气,但排放口位置要高B .直接排向放空气火炬系统C .直接排向主火炬系统D .排向指定的冷却装置,以回收被蒸汽煮出来的油
[单选题]加热炉炉管蒸煮时进行预蒸煮时,蒸煮后的气体应()。A . (A)直接排向大气,但排放口位置要高B . (B)直接排向放空气火炬系统C . (C)直接排向主火炬系统D . (D)排向指定的冷却装置,以回收被蒸汽煮出来的油
[问答题,论述题] 酱油原料蒸煮的目的?
[问答题] 试比较塔式连续蒸煮器的蒸煮锅和间歇式蒸煮的蒸煮锅的异同点?(从结构和作用上)