[问答题] 写出果胶质的分子结构式、并说明果胶质存在于哪些植物中?
[填空题] 果蔬中的果胶物质以()、果胶和果胶酸三种形式存在。
[名词解释] 果胶物质在果实中的存在形态及其对果实组织的影响?
[判断题] 果蔬中的果胶物质以原果胶,果胶和果胶酸三种形式存在。A . 正确B . 错误
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 果胶主要存在于()。A . 谷类B . 蔬菜和水果C . 禽畜肉D . 乳类食品E . 海产品类
[单选题]果胶主要存在于下列哪种食物中?( )A.乳类食品B.谷类C.禽畜肉D.蔬菜和水果E.海产品类
[单选题]果胶主要存在于下列哪种食物中?( )A.乳类食品B.谷类C.禽畜肉D.蔬菜和水果E.海产品类