果胶物质在果实中的存在形态及其对果实组织的影响？

[填空题] 果胶质以（）、（）、（）等三种不同的形态存在于果实组织中。

[单选题]下列不同种类果实中，果胶分解速度最快的是（）A . 浆果B . 核果C . 仁果D . 柑果

[填空题] 在肉果中，桃的果实为（），柑桔的果实为（），苹果的果实为（），南瓜的果实为（）。在干果中豌豆的果实是（），向日葵的果实为（），板栗的果实为（）。

[填空题] 果实中的芳香物质决定果实的香味；具有一定的（）。

[判断题] 钙进入果实主要在果实生长后期，从叶片经韧皮部向果实供应，因此对果实生长发育的影响不大。A . 正确B . 错误

[问答题] 蒸腾失水对果实贮藏的影响？

[单选题]陈皮入药用橘及其栽培变种的( )A．成熟果实B．未成熟果实C．成熟果实果皮D．未成熟果实果皮E．以上皆非

[单选题]对贮藏果实影响最大、数量最多的是（）。A . 细菌B . 真菌C . 病毒D . 原生动物

[填空题] 果实中糖类物质有（）、（）、（）三种

[判断题] 果蔬中的果胶物质以原果胶，果胶和果胶酸三种形式存在。A . 正确B . 错误