Tannin（单宁），存于葡萄皮、籽与橡皮桶中的一种天然（）

[判断题] 单宁的英文单词是tannin。A . 正确B . 错误

[判断题] 单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄原汁与皮渣进行分离后，用葡萄汁发酵制成，所以，白葡萄酒的灵魂是酸（Acid），而不是单宁。A . 正确B . 错误

[判断题]水果中存在的单宁物质是一种多糖化合物。（）A.对B.错

[判断题]水果中存在的单宁物质是一种多糖化合物。（）A.对B.错

[名词解释] 葡萄籽

[问答题] 葡萄酒中的单宁来自哪里？

[问答题] 葡萄酒中的单宁是什么？

[单选题]下面哪一种物质于天然着色剂？（）A .柠檬黄；B .甜菜红；C .日落黄；D .胭脂红。

[判断题] 单宁含量与红葡萄酒的质量并不成正比，并不是说单宁含量越高，葡萄酒就越好。一杯好的葡萄酒，应该是酒精、酸以及单宁相互协调和平衡的结果。A . 正确B . 错误

[单选题]下列哪一种不是常用的介质桶液位计（）A . 压力式B . 电阻式C . 浮标式D . 超声波式